素食天地:龙井丝瓜豆腐汤

2017年9月18日22:14:03素食天地:龙井丝瓜豆腐汤已关闭评论 1,823

原料:丝瓜、豆腐、龙井茶、食盐、香油

 

做法:

 

1、将丝瓜去皮洗净,切成小滚刀块,豆腐切小块;

 

2、茶叶放入茶包中;

 

3、锅中加水,放入茶包,煮2分钟;

 

4、捞出茶包,放入丝瓜、豆腐,煮至丝瓜透明;

 

5、调味后,出锅即可。(励志语录网 www.lz16.cn)

 

小贴士:茶叶只要善于搭配,做出来的茶叶美食往往美味营养又健胃,成为秋日里不可缺少的佳肴。

 

但用茶入菜时,要根据不同的茶性,做不同的处理,并搭配不同的美食。

 

用茶汤烹制菜肴自然有茶香,最好入菜的茶汤是绿茶

 

绿茶的种类很多,但味道大多都是清鲜淡雅并有或浓或淡的花香,淡淡的清香味很容易调味。

 

这道以龙井茶入肴,不仅能发挥出食物原本的味道,还能使汤有了茶芳。

 

此汤有清热解毒、和脾胃、清热泻火的功效。

 

丝瓜富含防止皮肤老化的维生素B和增白皮肤的维生素C。

 

能保护皮肤、消除斑块,可使皮肤洁白、细嫩,也是一款很好的美容汤。

 

而且,这款汤的口感,更是有一种传统乡野的香气,只觉是带着阳光山林下泥土的。

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