猪肉价格连续7周回落

2020年10月21日猪肉价格连续7周回落已关闭评论 88
腾讯云

猪肉价格连续7周回落

猪肉价格降了多少?年底还会不会再大幅上涨?粮食能否获得丰收?10月21日,农业农村部召开新闻发布会,予以权威回应。农业农村部总经济师、发展规划司司长魏百刚指出,生猪生产恢复好于预期,随着生猪生产快速恢复、出栏量增加,猪肉价格已连续7周回落,集贸市场价格每公斤50.56元,比今年2月份的最高点低9.08元。

农业农村部畜牧兽医局副局长陈光华说,“今后一个时期,猪肉供应形势还会越来越好。”陈光华预计,综合考虑生猪生产恢复情况、猪肉进口、消费需求变化等因素,明年元旦春节期间,猪肉的供应量同比会增长30%左右,价格总体上将低于上年的同期水平,不会再出现价格大幅上涨的情况,能够保障过年期间老百姓碗里不缺肉。

国家统计局新闻发言人刘爱华日前在参加央视新闻《相对论》时表示,这个月猪肉价格涨幅确实出现了比较大的变化。9月份当月同比上涨25.5%,这个涨幅听着还比较高、比别的食品类要高,但较上个月猪肉价格的同比涨幅已经下降了27.1个百分点。

这个变化确实对整体价格走势产生了非常大的影响。9月份CPI同比上涨1.7%,上个月是2.4%,这0.7个百分点的下降归功于食品价格涨幅的回落,其中猪肉的“贡献”肯定是最大的,占比相对高,降幅也相对比较大。

未来走势方面,据我们了解,这几个季度以来存栏数、出栏数都在改善,存栏数到三季度末比上年同期上升了20.7%,出栏当季也有一些变化。再加上储备肉的投放和进口肉的增加,猪肉的供给在逐步改善,所以我们觉得价格涨幅的回落是可以期待的。

猪肉价格连续7周回落

49万吨国家储备肉已释放,肉价为何不跌?

据数据显示,全国上半年新建规模化养猪场6177个,去年空置的10788个规模化养猪场实现了复养,同时散养户补栏积极性也在逐渐恢复。7月份,全国生猪存栏量环比增长4.8%,连续6个月增长,同比增长13.1%。如果按这种增长速度继续下去,最迟到2021年,我国生猪生产能力将恢复到往年水平。

对此,唐人神董事长陶一山做出了这样的预测:到2022年,国内肉价将降至10元,届时肉价完全有可能降至4-5元。可就在当下,在国内供应热情持续高涨的同时,国内猪肉价格依然居高不下,曾一度涨到30-40元/斤。对此,不少消费者表示“吃不起肉了”。为解决老百姓吃肉难、吃肉贵的问题,国家还出台了扩大生猪养殖规模、从国际市场进口猪肉、储备冷冻猪肉的投放等一系列措施。

说到冷冻猪肉,据报道,今年全国共投放储备冻猪肉49万吨。不过,也有不少消费者表示,既然国家储备了这么多冷冻猪肉,为什么猪肉价格没有明显下降?另外,平时上街买菜的时候,市场上好像从来没见过这些储备冻猪肉。事实上,消费者产生这样的疑虑主要是因为以下2个原因。猪肉价格上涨是国内外因素叠加造成的“强晕效应”,这也使得本次“猪周期”成为史上最强的猪周期。

国际“非洲猪瘟”的肆虐

众所周知,这轮生猪严重短缺的根本原因在于2018年肆虐的“非洲猪瘟”,大量生猪产区因防疫而死亡,特别是生猪产区的产业链,导致农业出现断层现象。同时,各地农村以环境保护不达标为由,全部被拆除、关闭、或直接驱赶。本来,农民发展水产养殖业是农民增产增收、致富的重要手段。现在所有的农场都被强制关闭了,养猪户遭受了养殖业以来最严厉的“惩罚”,直接毁掉了消费者非常享受的“10元猪肉时代”。

国内猪肉需求量大,储备肉“杯水车薪”

49万吨冷冻猪肉储备乍一听起来可能很多,但事实上,与我国对猪肉的需求相比,这个数字似乎有点“不够看”了。公开资料显示,我国是世界上最大的猪肉消费国,每年消费猪肉约5500万吨,平均每月消费458万吨。这意味着,即使一次投放49万吨冻猪肉,也只能满足3-4天的市场需求。

尽管去年猪肉价格昂贵,人们购买肉类的频率和数量都下降了很多,但我国2019年仍消费猪肉4255万吨,平均每月354万吨。另外,这49万吨猪肉不是一次性投放的,也不是全部投放到某个城市,而是投放到全国范围内。因此,在很多消费者看来,这些冷冻猪肉储备的“存在感”极低。也正是因为库存量不能满足需求,冻猪肉库存只能起到调节和缓解作用,难以对猪肉价格产生较大影响。

不过,国家储备冻肉的投放对肉价调控仍有积极影响;虽然通常每次只有几万吨,但从猪肉交易公司了解到,每次国家储备冻肉投放,从长远来看,猪肉价格短期内会出现小幅回落,这显然有利于国内肉价的稳定,人民群众应该对此喜闻乐见。

大多被公司和超市“抢先”买走了

需要注意的是,国家把储备冻猪肉投放到市场,但这种投资并不是免费的,所以大家需要明确区分。正常情况下,这些库存的冷冻猪肉由少数有资质的公司收购,然后销售到餐馆、饭店、肉类加工等场所。此外,一些大型超市还设立了销售专柜,以备冷冻猪肉供消费者购买。

不过,对于大多数消费者来说,他们在购买猪肉时更倾向于新鲜猪肉,因为冷冻猪肉的储存环境一般要求零下20度左右的环境,保存条件相对较高。所以即使人们看到这些冷冻猪肉储备,一般也不会买。而且不少消费者认为,猪肉价格上涨,可以选择少吃肉或少买一斤肉,但没有必要购买冷冻猪肉。因为消费者对储备冻猪肉不是很接受,很多超市已经逐渐停止销售,所以你可能很少在市场上看到储备猪肉。

总而言之,消费者其实更倾向于购买鲜肉。因此,企业或超市从提前购买储备冷冻猪肉是正常的。至于消费者质疑猪肉价格是否会下跌,与谁购买了储备的冷冻猪肉没有直接关系,而重要原因是猪肉的供应仍然比较短缺,无法满足市场需求。

因此,如果不能有效解决生猪养殖场所问题,不能解决存栏量问题,不大量进口生猪和猪肉产品,那么根据目前的市场趋势,如果想走出历史上“最强猪周期”,可能还需要更长的时间。在这方面,我们还是要静静地等待!

2021年猪肉价格走势如何?

根据当前猪价行情来看,今年下半年猪价不会下跌大,但是随着生猪产能的逐渐恢复,到了2021年猪价将会逐渐走下坡路。其原因如下:

1、受非洲猪瘟病毒影响,我国的生猪养殖规模大幅度下滑,且生猪复栏也得需要几年的周期,更何况我国是生猪养殖大国也是猪肉的消费大国,所以我国的生猪养殖规模一时间难以恢复。

2、屠宰企业对于生猪价格有绝对的话语权,目前农民散养户的生猪出栏量不是太多,但是屠宰企业和规模化养殖企业联手来控制着猪价的走势。

3、现在粮食价格在不断的攀升,特别玉米价格现在已经达到了1.3元每斤的行情比前一段时间每斤上涨了几乎0.5元。这也使得生猪的养殖成本在不断的增加,加上今年的洪涝灾害有发生,使得养猪的困难度又增加了。

所以综上三点原因,2021年猪肉价格走势很走低,但再低也不会低过往年价格。

特别声明:以上内容来源于编辑整理发布,如有不妥之处,请与我方联系删除处理。
  • 饿了么天天红包
  • 淘宝扫一扫领红包
  • weinxin
  • 饿了么天天红包
  • 微信扫一扫领红包
  • weinxin
糖果主机