素食天地:小白菜炖豆腐

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素食天地:小白菜炖豆腐

原料:北豆腐、姜、西红柿、小白菜、盐、蘑菇精。

 

做法:

 

1、烧油炒一下姜沫

 

2、放入西红柿炒化

 

3、放入切碎的豆腐,翻炒片刻,加水煮10分钟

 

4、小白菜切碎,放进去煮沸,加入少量盐和蘑菇粉调味即可。

 

小贴士:小白菜炖豆腐具有绿白相衬,清素鲜嫩的特点。

 

豆腐含丰富的植物蛋白,有生津润燥的功效。(励志语录网 www.lz16.cn)

 

小白菜清肺止咳,养阴生津,解毒。所以这道菜具有清肺祛火的效果,非常适合干燥的秋天食用。

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